About
السيد/ مدير التوظيف المحترم
تحية طيبة وبعد،
يسعدني أن أتقدم إلى سيادتكم بسيرتي الذاتية للنظر في إمكانية الانضمام إلى فريق العمل لديكم، حيث أمتلك خبرة مهنية واسعة في قطاع المطاعم والكافيهات تمتد عبر العديد من العلامات التجارية المحلية والعالمية في المملكة العربية السعودية والكويت ومصر.
خلال مسيرتي المهنية، عملت في مختلف المستويات التشغيلية والإدارية حتى الوصول إلى مناصب قيادية، مما أكسبني خبرة شاملة في إدارة وتشغيل المطاعم متعددة الفروع، وقيادة فرق العمل، وتحقيق الأهداف التشغيلية والمالية، ورفع مستويات الجودة والخدمة، وتحسين تجربة العملاء، بالإضافة إلى التحكم في التكاليف وزيادة المبيعات والربحية.
أبرز الخبرات العملية:
• هارديز – الكويت
• مؤمن – القاهرة
• جوفريز كوفي شوب – الرياض والدمام
• وصاية – الإسكندرية
• كرسبي تشكن – الرياض
• برجر كنج – مطار القاهرة
• برجر كنج – القاهرة
• مطاعم مشوار – الدمام
• شاورما فاكتوري – الكويت
• الكاتم الأصلي – حفر الباطن
• برجر 95 – تبوك
• توميني ابها
المؤهل العلمي:
بكالوريوس السياحة والفنادق – جامعة الإسكندرية
أهم المهارات المهنية:
• إدارة وتشغيل المطاعم متعددة الفروع
• قيادة وتطوير فرق العمل
• إعداد ومتابعة مؤشرات الأداء التشغيلية (KPIs)
• ضبط ومراقبة التكاليف والميزانيات
• تطوير المبيعات وزيادة الربحية
• إدارة الجودة وخدمة العملاء
• التدريب والتطوير المستمر للموظفين
• إعداد الخطط التشغيلية والاستراتيجية
أؤمن بأن خبرتي المتنوعة ومعرفتي العميقة بقطاع المطاعم ستُمكنني من إضافة قيمة حقيقية لمؤسستكم والمساهمة في تحقيق أهدافها التشغيلية والتجارية.
يسعدني التواصل معكم في أي وقت مناسب
وتفضلوا بقبول فائق الاحترام والتقدير،
وليد محمد عبدالرحمن يعقوب
واتساب / جوال:
0566800743
0548921645
Skills
Work Experience
تشغيل ٣ فروع وافتتاح فرع جديد غير الفعاليات
الواجبات والمسؤولية:
• القيادة: يوجه جميع المناصب في المطاعم لضمان مستوى عال من النجاح.
• التدريب والتطوير: تدريب وتطوير فريق العمل.
ادارة التوقعات المهنية للفريق ككل
تطوير وادارة عمليات تخطيط الأعمال
الافتتاح واعداد المطاعم للتشغيل والتجهيز الشامل والكامل للمطاعم من البداية
عمل خطة عمل متكاملة تشمل تجهيز المبني والمعدات واعداد المينو والريسيبي للمطعم مع التدريب الشامل لافراد الفريق للعمل علي كل المحطات في المطعم
عمل خطة لتطوير المبيعات مع الحفاظ علي التكلفة وكذلك تقديم اعلي جودة ممكنة
• القيادة: يوجه جميع المناصب في المطاعم لضمان مستوى عال من النجاح.
• التدريب والتطوير: تدريب وتطوير فريق العمل.
ادارة التوقعات المهنية للفريق ككل
تطوير وادارة عمليات تخطيط الأعمال